2020养羊，听听专家的分析和指导意见！

求过于供致羊价连续上涨河北农业大学教授张英杰认为，羊价上涨的原因主要是羊源供应紧缺。2017年上半年之前，羊价低迷了近4年之久，许多养殖户因此退出养殖行业，没有退出的也不敢盲目补栏，导致羊只数量大幅降低，羊价升高。当下，天气变冷，羊肉需求旺盛，羊价将会继续上升。河北省畜牧站副站长王健诚增补，几年的低迷行情下来，养殖户手里的羊都不多，看到现在的高价，都在期盼连续的好行情，部门惜售也导致羊肉价钱上涨。

中国农业科学院饲料研究所研究员刁其玉则表现，羊肉原来就是肉中的奢侈品，其价钱应该为猪肉的3倍~5倍，鸡肉的4倍~7倍。羊不像生猪和家禽，能够快速繁殖，生产性能决议其在短时间内不能满足需求。

再加上随着生活水平的提高，越来越多的人选择消费牛羊肉，所以羊价上升是一定的。他认为，羊价上升其实是件好事，能有效推动国家精准扶贫政策的实施，“当前，养羊是农村扶贫的一项重要措施，且成效显着，各地政府都很重视。这也是这两年活羊价钱上涨的重要原因，尤其是湖羊，作为扶贫的首选品种，在全国规模内广受接待。

”作为海内最早的规模化、现代化湖羊养殖场，山东临清润林牧业现代化羊场副总司理宛博是在场的唯一企业代表，她先容，近几年，海内不停涌现万只以上的规模化羊场，造成优质种羊需求不停增加。湖羊价钱呈上涨趋势，公司70斤左右湖羊母羊每斤达20元~23元，较前年价钱上涨30%左右。

能繁母羊数量下降原因分析一方面，羊价连续上涨，另一方面，能繁母羊的数量却连续下降。农业农村部畜牧业监测预警专家组肉羊工业首席专家、中国农业大学经管学院教授肖海峰表现，基础母羊数量减幅比力大，严重影响以后的扩群增量，他分析，今年干旱严重，养殖户为解决饲草料和饮水短缺的问题，被迫出售部门能繁母羊。

受近期肉羊价钱上涨，架子羊需求增加等影响，部门养殖场（户）趁势提前淘汰生产效率低的能繁母羊，造成能繁母羊数量降低。政策方面，首先是随着国家环保政策的实施，养羊业门槛大幅提高，造成能繁母羊数量下降。这个看法也获得在场专家的认可。如今的养羊业，早已不是搭个羊舍，买几十只羊就可以进入的了，现在要搞养殖，需要种种证件、种种检疫、种种验收、环保税等，牧区还要受禁牧、限牧影响，导致养殖成本增加，利润空间缩减，连续高压下养殖户只能放弃养殖。

其次是第二轮草原生态掩护政策的严格执行，对超载养殖户举行罚款，他们只能销售部门能繁母羊以到达草畜平衡尺度，再加上租用草场用度的增加，影响他们扩张的努力性，直接导致羔羊数量下降。最后能繁母羊数量下降还受到封山育林政策影响。以放牧为主的地域，散养户失去牧草泉源而退出养殖。河南省畜牧局调研员庞同现分析，一是由于工业基础单薄，生产恢复慢。

二是相比其他畜种，肉羊养殖方式和设施化水平相对落伍，生产周期和繁殖技术等因素影响羔羊出生率。他建议有关部门应该密切关注肉羊市场信息变化，继续增强肉羊生产监测及形势分析，适时公布预警信息，实时引导养殖行业理性补栏，有序调整养殖产能和结构。刁其玉建议政府从三个层面加大能繁母羊的补助力度：一是放宽贷款条件、降低贷款门槛，调低贷款利息、延长养殖贷款年限；二是针对繁育基地重点支持贷款贴息，通过贴息方式，扩大贷款总量；三是针对适度规模的肉羊繁育场户（基础母羊存栏100只以上）重点补助基础设施建设和适当比例的选购母羊补助，确保羊源富足稳定。

多重因素制约工业生长速度中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员杜立新表现，最近几年，肉羊工业的生长取得了很大的进步，好比，在肉羊存栏数量连续下降的情况下，羊肉产量却没有受到太大影响，这说明我国的养殖水平有了很大的提高，但不行忽视的是我国肉羊工业也面临许多问题。专家们反映的问题主要集中在以下几个方面：第一，缺乏成熟的肉羊生产模式，良种繁育体系不健全。一些地方品种使用杂乱，缺乏合理久远计划，杂乱杂交问题严重，造成羊群的质量下降。

优质种羊使用率低，品种改良历程相对较慢。特别是对焦点育种场、繁育场建设的扶持力度不大，育种企业和种羊场难以维系。第二，缺乏专业的人才，养殖科技化水平低。

随着规模化、尺度化养殖的不停生长，科学技术推广应用的作用日益突出，许多规模养殖场（户）在生产、谋划、治理、销售等各个环节普遍缺乏治理人才和技术人才，饲养人员多是农牧区留守人员，年事大、知识贫乏，养殖技术跟不上现代畜牧业要求，导致肉羊养殖技术推广难度大，科学养殖技术推广和应用笼罩率低。同时，乡镇防疫员现有人员结构不合理，且人为待遇低，在一定水平上影响了畜禽防疫和养殖新技术的推广。杜立新认为，这是整个畜牧行业都面临的问题。

他先容，湖南省的一项观察显示，畜牧行业里，从业人员中有专业配景的不到8%，饲养工人中有专业配景的不到2%。第三，尺度化生产水平有待进一步提高。由于缺乏相关尺度，养殖户在棚圈建设、日粮搭配、疫病防治、改良配种等方面谋划治理粗放、条件简陋，与尺度化生产、工业化谋划差距较大，不仅浪费了有限的资源，也大大制约了养殖效益的提高。第四，工业生长历程中的农企利益联络、分配机制不健全，羊肉产物同质化严重。

恒久以来，由于缺乏统一的生产技术尺度、生产加工尺度，导致屠宰加工羊肉产物差异化水平低，深加工水平低，特色产物开发不够，缺乏具有企业自主知识产权支撑的尺度化产物和高附加值产物，更没有形成消费市场认可的知名品牌。消费者对品牌的忠诚度低，垄断竞争力差。屠宰加工企业恒久处于低级的价钱竞争性厮杀，而不是产物品质和特性的提高，导致优质不能优价，好产物的市场竞争力也没有获得体现。

第五，政府扶持力度不足，肉羊生长资金短缺。普通养殖户因草场、土地、衡宇、地上修建物和动物不能抵押，自有资金能力不足，通过信贷资金的支持扩大规模受到限制；大型养殖龙头企业虽然获得银信部门的重点扶持，但因土地、规模、市场以及谋划治理等方面的因素，自身生长不完善，治理机制不明确，无法引领更多的普通养殖户，也无法通过自身的不停生长，解决养殖户的信贷需求。这种“龙头企业缺钱、普通散养户资金严重缺乏”的局势，严重制约着肉羊工业的快速康健生长。第六，动物疫病防控和监测体系有待进一步完善。

当前，部门养殖场要实现养殖数量的扩张，需要依靠“买全国、卖全国”，这就会导致感染病的引入。一些地域五号病、胸膜性肺炎、羊口疮等疫病呈逐年上升的势头，严重影响了肉羊工业康健生长。对症下药助推行业生长针对这些问题，专家们也都提出了自己的建议。第一，加速优质种羊繁育体系建设。

有关单元要摆设资金集中用于种畜场建设，强化优质种畜的纯繁和提高供种能力，形成比力有竞争力的肉羊种业。勉励开展“育种企业＋繁育户”的以场带户、场户联营方式，创新育种模式，动员种羊繁育，形成企业自主知识产权的肉羊配套品系，到达为肉羊生产体系提供优质种源的目的。华中农业大学教授姜勋平表现，为满足我国肉羊工业产地由北向南转移，产物向羔羊肉和肥羔肉转向的生长需求，应从三个方面健全繁育体系：首先加速舍饲绵羊新品种（系）选育，特别强调多羔性和舍饲性。其次，开展引进品种连续选育，特别对波尔山羊、努比山羊举行选育。

最后，应用人工授精与胚胎移植技术推进良种扩繁。加速规模化肥羔生产技术的示范推广。第二，强化技术人才队伍建设和新技术推广事情。努力探索新型职业农牧民培训模式，着力造就一支有文化、懂技术、会谋划的新型职业农牧民队伍。

同时，勉励和支持高校结业生返乡创业，充实使用他们在电子商务和“互联网+”方面的绝对优势，创新销售模式。第三，加大肉羊养殖尺度化示范建立力度，增强示范场监视治理，引导发挥示范场辐射动员和引领示范作用。张英杰认为，尺度化规模养殖是生长现代养羊业的重要抓手，其涵盖场址选择、场内结构、品种选择、饲养治理、疫病防控、粪污处置惩罚等方面，是以后养羊业的生长偏向，只有接纳尺度化规模养殖，才气促进羊工业向现代化迈进。

同时，要注重人工智能设备的引进，降低用工成本。第四，完善企业与养殖户的利益联络机制，增强工业化谋划，促进利润合理分配。在养殖方面，从业者通过组建互助社等形式，配合到场市场竞争，增强竞争力。

在加工方面，勉励养羊企业与加工企业联营、互助，共享加工链上的红利。屠宰加工企业要向精湛偏向生长，增加产物的附加值，以此提高加工效益。在销售上，要充实使用现代网络营销手段，并与品牌建设相联合，以此保障羊产物卖得快，走得远，售价高。

同时还要制定羊肉品级尺度，实现优质优价。第五，政府要制定倾斜政策，在品种引进、圈舍建设、设施（备）配备、粪污资源化使用、品牌建设、网络营销上加大投资力度。

当前，应正确落实禁牧政策，实施季节性放牧，既能保证牧草的休养生息，恢复和保持生态情况，又能合理使用牧草资源，保障草地草质不退化，减轻因草地牧草过渡生长造成的防火压力。在资金方面，相关部门应整合项目资金，形成协力，建设多元化投资机制，完善投融资平台建设，加速肉羊工业生长。好比，制定优惠的招商引资政策、建设肉羊加工企业创新基金等。

第六，通过政府财政补助保费资金、保险公司承保理赔、勉励养殖者努力投保的方式，构建完善风险保障，逐步完善肉羊养殖保险机制。第七，在疫病防控上，要树立保健重于预防、预防重于治疗的思想，摸清当地感染病的盛行情况，制定并执行科学的免疫法式，严防感染病的发生。与此同时，兼顾普通病和代谢病的防治。

健全和完善下层动物疫病防控和检测监视机构，特别是要解决检测实验室软硬件配备不足导致的疫病检测事情受到限制的问题。

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